São Paulo es la segunda ciudad que consume más pizzas en el mundo.
De acuerdo al sitio oficial de Turismo de São Paulo, esta ciudad, se consumen más de un millón de pizzas por día, con un promedio de 720 pizzas por minuto. En la lista mundial, sería la segunda luego de Nueva York.
Tanto São Paulo como Nueva York, tiene una gran colonia de inmigrantes italianos que se establecieron el siglo pasado.
Esto hace pensar que São Paulo, Nueva York y Nápoles (en Italia), son consideradas las capitales mundiales de la pizza.
Si bien la pizza tiene mas de 6.000 años de historia, fue notoria su trascendencia cuando en el año 1889 un de Nápoles, creó un plato en honor a la reina de Italia: Margarita de Saboya.
El cocinero era Raffaele Esposito, que sobre una masa redonda puso tres ingredientes con los colores de la bandera Italiana. Utilizó albahaca para el verde, mozzarella para el blanco y tomates para el rojo.
Así nació la Pizza Margherita, o la Pizza Napolitana.
En la ciudad de São Paulo puede encontrar muchas pizzerias y restaurantes donde degustar esta delicia.
